医療法人永井病院|栄養管理室

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専門医療 Medicalfield

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栄養管理室

部門説明

栄養管理室では、調理師、栄養士、管理栄養士と職種は様々ですが、患者さんの食事作りや栄養管理に全員一丸となって取り組んでいます。
フード部門では、病態に応じた治療食や術後食、リハビリ栄養など患者さん一人ひとりに適した食事が提供できるように努めています。
クリニカル部門では、管理栄養士の病棟担当制をとっており、入院時の聞き取りや栄養指導を行っています。また、多職種で行われる
様々なカンファレンスにも参加し、治療とともにある栄養管理を目指しています。

対応業務

フード部門

当院の食事について

クリニカル部門

【入院栄養管理】

外科病棟：術後や抗がん剤治療で食欲不振の患者さんへの聞き取りを中心に行っています。食事に対する不安を少しでも軽減でき、楽しみの時間となるよう、患者さんに寄り添った食事提供を心がけています。
内科・循環器病棟：心筋梗塞や心不全などの心疾患の患者さんの栄養管理や、再発防止に向けた栄養指導を中心に行っています。 1回/週の心臓リハビリカンファレンスで情報共有し、患者さん本人だけでなく、ご家族への早期介入も進めています。
整形・回復期病棟：整形病棟では、術前術後の早期栄養付加や食事の聞き取りを行い、低栄養予防や回復期病棟への転棟に向けての栄養管理に取り組んでいます。
回復期病棟では専任の管理栄養士が2人配置されており回診や各種カンファレンスなど多職種と連携を取りながら、栄養管理を行い早期退院に貢献できるよう努めています。また患者さんひとり一人の活動量に応じ、栄養強化のため永井病院独自の栄養強化食（HPD：ハイ・プロテイン・ダイエットやP－１：ピーワン）を提供しています⇒『当院の食事について』
療養病棟：２回/月の病棟カンファレンスに参加し、食事摂取状況や食形態の見直し、褥瘡患者さんの検討などを行っています。

【外来】