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津まつりに向けて

ついに、今日から津まつりが始まりました☆

永井病院は7日(日)に出展予定です。

栄養管理室も少しずつ準備をしてきましたが、お天気だけが心配でした…

台風は…?雨、風は…?と天気予報を見ては、雨バージョンの内容を検討したりと、なかなか気分がすっきりしませんでしたが、ついに☀マークがついてきて、皆の気合もさらにアップです◎

さて、前日の今日は、通常業務と並行して、参加者の方へのお土産のクッキーづくりを行いました。

例年のよもぎクッキーに変えて、ごまやピーナッツを使っての健康サポートクッキーです。アイスボックスクッキーにすることで、事前にコツコツと生地を作ったり、切り分けたりしながら、当日は焼き作業から始めることができ、効率的に進めることができました。

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さらにブラストチラーを使って急速に冷まし、効率的、衛生的にも改善できました◎

冷めたところから順に袋詰め作業で、休憩場がお菓子の内職工場のようになりましたが、それもまた楽しいところです♪

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スタッフ全員で、通常業務と明日の準備を一気に進め予定通り午前中にすべての準備を終えることができました。

ほっと一安心のところに、威勢のいい掛け声が・・・☆永井病院の玄関前には、高虎太鼓や、津市の青年団のおみこしが順に回ってきてくれました。はやし太鼓や笛などともに、とても元気をもらいました。お祭り気分もさらに盛り上がって、明日を迎えたいと思います!

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昨日は、設営係の男性陣がテントの手配をしてくれ、その後はみんなで机やいすなど大きな物品の準備を進めました。業務終了後の皆さんの協力で、準備が着実に進み、とてもうれしく、ありがたいと思います。

明日は、黄色のポロシャツを着た”永井病院健康サポート隊”が皆さんをお待ちしています。今年もたくさんのお土産品や、新しい出し物も用意していますので、ぜひ永井病院のブースにお立ち寄りくださいね☆

 

2018.10.06 14:05|日記

栄養管理室 マスコットキャラクター

8月31日の野菜の日に初お目見えして以来、さりげなくこの栄養室だよりで登場している、栄養管理室のマスコットキャラクター達です。

なすぼうとまちゃんねぎすけ

キャラクターを考案してくれたスタッフから、その思いを伝えます↓

1年以上前から考えはじめ、栄養管理室らしく野菜や食材をキャラにしたいと思い案を練って来ました。さらに、親しみを持ってもらえるように、永井病院のシンボルマークを、栄養管理室の野菜キャラたちで表現できないか・・・と、選んだ野菜たちがこの3戦士です!

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Nのベルトをまとった、なすとトマトと長ネギの3戦士がいつでも患者さんの元へ飛んでいき、食事管理の応援ができればと思います☆

 

栄養室だよりはじめ、院内掲示の献立表や、透析弁当でもすでに登場していますので、また見ていただければ、と思います。
そして、今年の津まつりでもどこかにキャラたちがいますので、ぜひ探してみてください◎

 

 

2018.10.01 17:24|日記

9月N’s クラブ

21日は、9月のN’sクラブ(栄養管理室勉強会)を行いました。

今回は嗜好食の試食と写真撮影をテーマに行いました。
栄養管理室では、特別嗜好食として”くすのき食”という食種を作っています。
食欲のない方などに、何か1品だけ食べられそうなものを提供する…という意味合いで作り、メニューは、麺類や飲み物などを設定しています。

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食事箋には載ってはいますが、食事内容の提案がなかったため、依頼が来たことはまだありません。
今回栄養管理室の業務や、取り組みを整理し、まとめを行う中で、”くすのき食”の運用が課題となり、メニュー内容や実際に依頼が来た際の対応などを検討しています。

病院給食では珍しい、たこ焼きやアイス、少量のカップ麺なども候補に入れて、新たな食種に挑戦です☆
まだまだ運用までには準備が必要ですが、食欲低下の患者さんに少しでも喜んでもらえ、食べる楽しみを感じてもらえたら…と考えています◎

さらに今回から、N’sクラブで、献立検討や、患者さんの症例検討なども行っていくことにしました。簡単な議事録も残していくことにし、今までの女子会的なノリに加え、少し勉強会らしくなりそうです。

これからのN’sクラブも計画的に進めていきたいと考えています◎

2018.10.01 17:24|日記

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