院内５S活動

当院業務委員会では、先月より大きなテーマとして５S活動に取り組むことになりました。

５S活動とは皆さんご存知のように
整理　整頓　清掃　清潔　しつけの頭文字Sをとったもので、もともとは企業や工場現場などで仕事の効率化や無駄をなくすという目的で始められたものです。さらに病院などの医療現場では、医療事故や感染などを防ぐ目的として活用され、多くの施設で取り組まれている方法です。

委員会では、各部署で５S活動に取り組むように声掛けを行い、どのような改善があったかをまとめていくそうです。

さて、栄養管理室の５Sは…

よく考えてみると、現在の厨房に引っ越して以降、厨房の設計から、日々の動線や作業のエリア分けなどが、５Sに当てはまる項目がとても多いことに気づきました。あまり意識はしていませんが、毎日の清掃や月に1度の定期清掃、監査に向けての衛生的な清掃などの清掃スケジュールもその一つです。

そして、しつけ(習慣)の面では、ブラッシュアップミーティングや、N’sクラブでスタッフ同士の情報共有をすることが当てはまるのでは…？本来の意味合いとは少しずれるところはありますが、栄養管理室の５S活動として、まとめらればと思っています。

フードサービスでは厨房内や冷蔵・冷凍庫の整理整頓など、クリニカルサービスでは、今までためてきた色々なデータの整理整頓、パソコン内の整理整頓など、５Sをテーマにいろいろできそうです。ほかの部署の取り組みも参考に進めていきたいと思っています◎

2019.09.19 17:41｜日記

テルモ臨床栄養セミナー

9月6日（金）テルモ臨床栄養セミナーがホテルグリーンパーク津にて行われ、管理栄養士2名が参加しました。

今回のセミナーは

臨床を志す栄養士のための　Special Seminar

と題して、貴重な特別公演が2公演ありました。

1講演目は、

「臨床栄養士に求められるスキル」

～私達は何を変え、どこに進むのか？～という演題で

東京医科大学病院　栄養管理科　課長　宮澤靖先生によるご講演

2講演目は

「臨床栄養士は病院の新しい武器に！」という演題で

悦伝会　目白第二病院　副院長　外科　水野英彰先生によるご講演でした。

管理栄養士と外科医という異なる職種から臨床栄養士をみた時の、現状や課題などをリアルに語られ、管理栄養士の今後の進む方向性を具体的に示されていました。お二人ともとても熱い講演で、あっという間の140分でした。

特に宮澤先生は、臨床栄養士の第一人者として、いくつもの病院でNSTの立ち上げに参加されたり、幅広く講演活動もされており私たちにとってもとても大きな存在の方です。

20年近く前、三重県にみえた時には、毎月先生主催の勉強会に参加させてもらい、臨床栄養の基礎を教えてもらいました。今となると、なんと贅沢で貴重な勉強会に参加できたことかと、奇跡に感じてしまいます◎

宮澤先生からは、病態生理や、経腸栄養剤の考え方、身体アセスメント、各病態栄養など栄養士が病棟で仕事をするための細かい基礎知識を教わりましたが、今回の講演では、病棟で活躍できる臨床栄養士を目指して、さらにスキルアップできるよう、そして食や栄養のプロとして医師や看護師にも適切な助言ができるようにとの、先生からの熱いメッセージのような内容の６０分でした。私たちも病棟での業務も増え、いろいろな相談や依頼をもらえるようになってきました。これからはその専門性をさらに極めて、少しでも治療に役立つ栄養管理に取り組んでいければ、と改めて思います。そして10年後には、今回の講演内容のような栄養管理室に少しでも近づけているように、今後やるべきことが見えてきたように感じています。

私たちが就職してからもうすぐ20年を迎えますが、その間に栄養管理室の業務は大きく変わりました。フードサービス中心の業務が、少しづつクリニカルサービスも増え、仕事も電子化が進み、効率よく業務を進められるようにもなりました。これから先も、病院の方針に合わせて栄養管理室も業務内容を見直したり、新たな取り組みが必要になると思いますが、長期の目標と、短期の目標をうまく掲げてチーム栄養管理室としてみんなで進んでいければ…と考えています。

宮澤先生と一緒に、記念撮影☆

今回、貴重なセミナーを紹介いただいたテルモさんにお礼申し上げます。

2019.09.19 17:40｜日記

津まつりに向けて

8月は、インターンシップや実習生などたくさんの若い学生さんが来ていて、にぎやかな栄養管理室でした。さらに各自夏休みの取得もあって、みんなでそろって話会う時間も少なく、あっという間に過ぎ去りました。
気が付けば9月も約半分が過ぎようとしています。

稲刈りの終わった田んぼにはたくさんの稲わらが干され、秋の訪れを感じます↓

さて、9月も半ば…ということは栄養管理室は津まつりに向けて準備を始める時期です。
今年もリハビリや看護師さんなど院内でボランティアスタッフを募り、味覚チェックや体力測定など行い、地域の皆さんとの交流を図れればと思っています。毎年楽しみにしてくれている方はもちろん、初めて訪れてくれる方、また子供さんにも楽しんでもらえるような新たな内容も検討しながら、準備を始めています。
そして今年は、永井病院の名前が入ったオリジナルテントを使っての初めての津まつりです。どんな感じでテントが張られるのか、私たちもドキドキしながら当日を迎えたいと思います。ちなみにこのテントは、災害用としても活用する予定で、いざというときに備えて、テントの張り方や片付け方などの訓練もできれば、と考えています。
津まつりの出展も7回目となりました。毎年恒例の内容は大切にしながら、新たな試みにも取り組んでいければと思っていますので、ぜひ永井病院のブースにお立ち寄りくださいね◎

去年の津まつりの様子です↓