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中山農園さん

当院で使用している野菜は、契約農家あるいは地元の市場から購入しています。

今回は契約農家から購入している野菜を紹介したいと思います☆

当院は約5年前に、津市の郊外にある中山農園さんと契約を結び、野菜を届けてもらうことになりました。

当院でよく使用するようなキャベツ、玉ねぎ、人参など野菜の種類も年々増えてきており、今では週に2回、たくさんの野菜を届けてもらっています。特にこれからの時期は、採れたていちごが届けられるのが楽しみです☆

新鮮な野菜たちは大きなカゴに入って届けられます。

野菜の包装は無しでお願いしているので、包装を解く手間が省け、資源も大切にできて一石二鳥です◎

特に今年は、野菜の生育も良いみたいで、形の良いきれいな野菜たちが届けられています。

中山農園さんでは海外から住み込みで働きに来ている方もみえるそうで、いつも美味しい野菜を作っていただき感謝です☆

近年、地産地消がうたわれていますが、地元でとれた野菜を使用することで野菜の運搬時に排出される二酸化炭素も軽減できますね。

安心安全な食事作りはもちろんのこと、環境への配慮もしながら、患者さんに美味しい食事を届けられたら・・・と思います◎

2021.12.06 09:04|日記

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