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栄養管理室・勉強会

今年度栄養管理室は、”勉強会”を目標の一つに挙げています。

去年から続けているブラッシュアップミーティングとは別に、業務終了後に月1~2回を目安にはじめました。

新スタッフも含めて、栄養・料理・調理などをいろいろテーマにしながら、基本的な内容の講義っぽい時もあり、院外の勉強会の報告会もあり、時には新メニューの試作、試食会もあり・・・など、できたらいいなと思っています。まだ、始めたばかりで、やや緊張感がありますが、気楽な女子会☆みたいな感じで、楽しく続けていけたら、と思います。

さて、今回で第3回目の勉強会は、なんとネスレさんにお願いして、経腸栄養剤について教えてもらいました。お酢を胃液に見立てて栄養剤を入れて凝固する様子の実演もあり、色々工夫をしてくれました☆

たくさんの種類がある栄養剤ですが、その特徴や適応疾患など基本的な内容とともに、最新の情報などもありで貴重な1時間となりました。ありがとうございました◎

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2016.06.08 17:41|勉強会

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