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春の七草

~せり なずな ごぎょう はこべら ほとけのざ すずな すずしろ これぞ七草~

1月7日は、無病息災を願って七草粥を食べる習慣がありますが、皆さんはいかがでしょうか?

材料をそろえるのが困難な最近では、便利なことにスーパーで全てセットにされて売られていますよね。中にはフリーズドライタイプもあって、手軽に挑戦できそうです。

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今年は栄養管理室にとって大きな始まりになります。病気やけがなく過ごせることを願って七草粥をいただきました◎

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2016.01.08 17:51|日記

日常業務

お正月気分もすっかり終わり、週のはじめからパワー全開の栄養管理室です。

今週は予定が目白押しです↓

新厨房の使用開始に伴って保健所の監査、そして3日間かけて新調理機器の操作説明が行われ各自必要な箇所で参加しています。そしてついに週末には引っ越し作業となります。無事に終了できるよう事前準備も進行中です・・・。

そんなあわただしい毎日ですが、入院患者さんからお誕生日カードのお礼の手紙を頂き、とても嬉しくみんなで癒されました。ありがとうございます◎

栄養管理室では、お誕生日を迎えられる患者さんに、手書きのメッセージカードとケーキや果物などそれぞれの食種に応じたデザートを付けて、ささやかながらお祝いをしています。中には、お礼の手紙や言葉を頂くこともあり、患者さんとのつながりを感じ、嬉しい瞬間です。今後も続けていきたい業務の一つです。

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2016.01.07 17:01|日記

新年のお言葉

新春のお喜びを申し上げます。

そして、病気療養中の方には、1日も早い回復を心よりお祈り申し上げます。

今年は暖かく、過ごしやすい年末年始になりましたね。そして、きれいな初日の出も拝むことができて、良い一年になりそうです◎

昨日に続いて今日は新年ということで、患者さんにもおせち料理の盛り合わせや、天ぷら、フルーツといった献立内容になっています。

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こちらは嚥下食です。彩りもよく華やかになりました。

最近では、お正月といえばすき焼きやお鍋などが多く、おせち料理を何日も食べる習慣は少なくなりましたが、やはり料理や食材の持つ意味や慣わしを大切にして、病院では続けています。喜んでもらえるとうれしいです。

朝からは、早々に患者さんからのお礼の言葉を頂き、私たちの励みになりました。ありがとうございます☆

栄養管理室は今年も前を向いて、みんなでがんばります!よろしくお願いします。

 

2016.01.01 17:35|日記

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