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春の農場2018

先日、日頃お世話になっている契約農家さんの農場を見学したので、その様子を紹介します。

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急に気温が上昇し、ぐったりしている野菜もあったそうですが、やはり新鮮で青々した野菜は美味しそうですね◎

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ちょうどアスパラや、レタスを使ったサラダを提供しましたが、写真に撮らず紹介できないのが残念です…(泣)

太く水々しいアスパラや、しゃきしゃきしたレタスは時間が経っても歯ごたえもあり、新鮮さが贅沢なサラダになりました。

こちらは酢の物↓

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良くあるかにかまときゅうりの酢の物ですが、今回はレタスも入れてひと味違う1品になっています◎

患者さんにも新鮮野菜の風味を感じてもらえたらうれしいです。

 

 

2018.04.06 18:10|日記

平成30年度始まり

4月となり、新しい年度の始まりです。
通勤時には、スーツ姿でやや緊張気味の新社会人であろう人たちを見かけ、こちらも新鮮な気持ちになりました。
さて、当院でも今日は新入職員のオリエンテーション、入社式とイベントが続きました。看護師さんやコメディカルスタッフとともに、栄養管理室には、栄養士1名、調理師1名が新たに加わりました。
二人とも、この春にそれぞれ短大や専門学校を卒業したばかりの新社会人です。他部署のスタッフとも、うまく交流をしながら同期生として、永く永井病院でがんばって欲しいと思います◎
アルバイトとして約1ヶ月前から勤務を始め、二人とも仕事にはずいぶん慣れて、今では普通に毎日の作業をこなしています。
これからも、少しずつ仕事の幅を広げて、楽しく笑顔でがんばって欲しいと思います。そしていろいろな話や相談もしながら、栄養管理室の風土になじんでくれるといいなあ…と思います☆

 

2018.04.03 12:19|日記

患者さんより☆

先日のおもてなし献立について、患者さんからうれしいお手紙や、感想をいただきました◎

ひとりは、回復期病棟でリハビリ中の患者さんより。

春の食材や、香りを楽しんでいただけたようで、私たちの想いが通じたようなお手紙をいただき、とてもうれしく思います。そして、桜の写真もとても良かったとのこと。

ご自身は、

「入院中で花見に行けませんが…」とのことでしたが、少しでも喜んでいただけて良かったと思います◎

また、ある患者さんからは、こんなご意見も…↓

桜の木に巻いてある養生用の布を見て、けがをして包帯を巻いている様子を思い浮かべたそうです。

冬の寒さを耐えて、春にきれいな花を咲かせる姿がまるで、リハビリ中の患者さんのように感じたそうです。ご自身も整形のリハビリに通院中の方で、少しでも励みになれば…と願っています。

工事の都合で撤去されていた桜が、2年ぶりに桜の木が戻ってきて、患者さんや私たち職員、そして地域の方にとって癒しや、励みになっているのだな、と改めて感じています。

2月に移植されてからの写真を紹介します↓

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3月22日、少しつぼみが膨らみ始めました↑

 

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3月28日、満開です↑

 

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夜桜もきれいです◎

2018.03.30 17:52|日記

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