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栄養管理室☆引っ越し大作戦

1月8日の午後から、徐々に引っ越し準備を開始しています。
引き渡された厨房をまずは、掃除・消毒から始め、出来たところから食材の搬入という流れでやっています。食事作りも休むことなく、同時進行のため様子を見ながら、手伝いながら・・・という感じです。
そして、10日は本棚やロッカーなど大きな荷物の運びだしのため、施設管理や事務所の男性陣の協力を頂き、みなさん息の合った動きで感動デス◎午前中いっぱいはかかるという予想でしたが、1時間程度で完了し、他の作業や明日の予定も前倒しで進めることが出来ました。さらに11日はパソコンやプリンタなどのシステム機器の移動でしたが、夕方の業務終了後から始めてテスト作業も含めて1時間程度で終了してもらいました。男手がいない栄養管理室にとって苦手分野ではありますが、みなさんに快く協力してもらえて、とても心強く思います。
どんどん、完成に近づく新厨房と逆に、どんどん物がなくなっていく現厨房・・・。切なさもありますが、やはり嬉しい方が大きいでしょうか?この引っ越しを目標に定めて、作業手順や、進め方などの確認も繰り返して行うことで、初めての引っ越しも大きなトラブルなく進めることが出来ました。何事も段取り!ですね。今後の良い教訓になりました。
予定以上に順調に作業を進めることが出来、今後の運用や同線、機器の使用方法なども確認しつつ準備期間が終了デス。次は実際に運用が始まり、栄養管理室だけでなく、病棟スタッフとも協力して、トラブルがないよう進めてめていきたいですね。
しばらくは、あわただしいと思いますが、みんなで前進していきたいです◎

2016.01.12 18:03|日記

春の七草

~せり なずな ごぎょう はこべら ほとけのざ すずな すずしろ これぞ七草~

1月7日は、無病息災を願って七草粥を食べる習慣がありますが、皆さんはいかがでしょうか?

材料をそろえるのが困難な最近では、便利なことにスーパーで全てセットにされて売られていますよね。中にはフリーズドライタイプもあって、手軽に挑戦できそうです。

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今年は栄養管理室にとって大きな始まりになります。病気やけがなく過ごせることを願って七草粥をいただきました◎

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2016.01.08 17:51|日記

日常業務

お正月気分もすっかり終わり、週のはじめからパワー全開の栄養管理室です。

今週は予定が目白押しです↓

新厨房の使用開始に伴って保健所の監査、そして3日間かけて新調理機器の操作説明が行われ各自必要な箇所で参加しています。そしてついに週末には引っ越し作業となります。無事に終了できるよう事前準備も進行中です・・・。

そんなあわただしい毎日ですが、入院患者さんからお誕生日カードのお礼の手紙を頂き、とても嬉しくみんなで癒されました。ありがとうございます◎

栄養管理室では、お誕生日を迎えられる患者さんに、手書きのメッセージカードとケーキや果物などそれぞれの食種に応じたデザートを付けて、ささやかながらお祝いをしています。中には、お礼の手紙や言葉を頂くこともあり、患者さんとのつながりを感じ、嬉しい瞬間です。今後も続けていきたい業務の一つです。

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2016.01.07 17:01|日記

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